全粒粉使用の平打ち極太麺。
自慢のどろどろスープに一番絡む黄金比を探し、行き着いた形が平打ちでした。
平打ちはスープの接触面積が一番多いです。
歯触りとコシを楽しんだ後、噛み応えと喉越しまでの味わいフルコースをぜひ、ささ木の平打ちの麺でご堪能ください。